Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

5.0 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingredientes

Crema de relleno

80 g de azúcar
35 g de maicena
270 g de leche entera
70 g de nata
2 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
10 g de mantequilla

Franchipán

70 g de almendras crudas sin piel
70 g de azúcar
2 yemas de huevo
50 g de mantequilla fundida
15 gotas de extracto natural de almendra

1 almendra amarga cruda
10 g de ron

Masa

250 g de harina de repostería
100 g de azúcar glas
1 pellizco de sal
110 g de mantequilla en porciones, a temperatura ambiente
1 huevo (M)

Montaje

250 g de arándanos frescos
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 3.32 g

Calorías 846 kJ / 202 kcal

Grasa 9.94 g

Fibra 1.04 g

Carbohidratos 24.89 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Tronco de Navidad de mazapán

1h

Merengue suizo

10min

Mont Blanc mini

6h

Tarta de cerezas

2h

Bizcochos con frutos rojos y chocolate en papillote

50min

Crème brûlée

4h 30min

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2h 30min

Strudel de manzana

1h 20min

Tiramisú de frutos del bosque

1h 50min

Tarta a las tres leches

12h 45min

Crêpes Suzette

1h 30min

Tarta de manzana americana (Apple pie)

1h