Estufado de peixe com especiarias

Estufado de peixe com especiarias

1.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 2h

6 doses

Ingredientes

Molho

azeite
90 g
pimento vermelho assado
130 g
alho
2 dentes de
malagueta vermelha
1
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
240 g
filamentos de açafrão
3 - 5
água
250 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Harissa

sementes de cominhos
30 g
sementes de coentros
20 g
pimento vermelho assado
150 g
malaguetas vermelhas s/ sementes
2
alho
2 dentes de
sal
1 c. chá de

Estufado

sementes de funcho
2 c. chá de
sementes de coentros
2 c. chá de
sementes de cominhos
2 c. chá de
alho
1 dente de
malagueta vermelha
1
cebola cortada em pedaços
110 g
talo de aipo cortado em pedaços
140 g
filamentos de açafrão
2 - 3
azeite
50 g
flor de sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
água
600 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
tomate em pedaços
360 g
bolbo de aipo cortado em lâminas
200 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
10 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
300 g
lombo de peixe de textura firme, cortado em pedaços de 5 cm
400 g
mexilhão fresco e limpo
250 g
limão só o sumo
1
Pão torrado q.b. p/ servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1043.8 mg

Proteína 25.2 g

Calorías 2074.2 kJ / 495.7 kcal

Grasa 28 g

Fibra 8.5 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 40.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® na Rota das Descobertas 65 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

50min

Filetes de polvo com arroz de feijoca

Filetes de polvo com arroz de feijoca

1h 10min

Coelho estufado com esparguete

Coelho estufado com esparguete

9h

Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

1h 10min

Guisado de borrego com grão em massa folhada

Guisado de borrego com grão em massa folhada

1h 30min

Massa com coelho

Massa com coelho

55min

Creme de legumes e espetadas de maruca

Creme de legumes e espetadas de maruca

Ninguna calificación

Almôndegas com legumes estufados

Almôndegas com legumes estufados

45min

Guisado de vitela coberto

Guisado de vitela coberto

3h 30min

Peixe à Portuguesa

Peixe à Portuguesa

6h 45min

Arroz exótico

Arroz exótico

40min

Arroz de coelho e espinafres

Arroz de coelho e espinafres

40min