Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

4.4 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

Carne assada

banha
2 c. sopa de
ganso de vitela limpo
1000 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
mostarda
2 c. sopa de

Esparregado de nabiças

dente de alho
1
azeite
35 g
nabiças
350 g
farinha
35 g
leite
350 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
vinagre
1 c. sopa de

Molho béarnaise

vinagre
50 g
chalota
50 g
manteiga
200 g
estragão só as folhas
1 c. chá de
gemas de ovo
4
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1021.7 mg

Proteína 37.5 g

Calorías 2936.5 kJ / 701.9 kcal

Grasa 54.9 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 27.5 g

Carbohidratos 14.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

150 receitas - As melhores de 2014 150 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Ensopado de cabrito

40min

Bacalhau fresco com arroz, espinafres e molho de limão

30min

Fumet de camarão

15min

Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki

1h

Sopa alentejana

30min

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Empadinhas de borrego e ovo

1h

Douradas com açorda de coentros

45min

Folhado de pato de Elvas

2h

Robalo no pão com arroz de champanhe e frutos secos

2h 30min

Esparregado

20min

Raia alhada

40min