Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 valoraciones

Prep. 50min

Total 8h

10 portions

Ingredientes

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1754 kJ / 420 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 44 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gâteau de Pâques

13h

Roses des sables

1h 30min

Roulé de speculoos au chocolat

2h 50min

Tarte façon "crème brûlée"

4h

Préfou au beurre aillé

3h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Choux vanille-framboise

2h 30min

Saucisson au chocolat

6h 15min

Coulant chocolat au cœur caramel

24h

Le saucisson au chocolat

6h 15min

Miniburgers crevette avocat

4h

Bavarois poire-chocolat

14h 30min