Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 15 valoración

Prep. 15min

Total 35min

12 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4 g

Calorías 242 kJ / 58 kcal

Grasa 5 g

Carbohidratos 0 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Clémentine farcie au crabe

20min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min