Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

12 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4 g

Calorías 242 kJ / 58 kcal

Grasa 5 g

Carbohidratos 0 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Petits choux à l'indienne

40min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Bouchées boudin-pomme

1h 30min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Île flottante au foie gras

25min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min