Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.4 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

12 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4 g

Calorías 242 kJ / 58 kcal

Grasa 5 g

Carbohidratos 0 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Verrines à l'italienne

Verrines à l'italienne

3h 25min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Verrine de gelée de porto au melon

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Déclinaisons autour de la mer

Déclinaisons autour de la mer

30min

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min