Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 8h 20min

6 portions

Ingredientes

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.915 g

Calorías 2347 kJ / 559 kcal

Grasa 30.673 g

Fibra 4.337 g

Carbohidratos 65.117 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Our 15th anniversary 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Spelt pastry

50min

Smoked salmon terrine

24h 25min

Saffron and cardamom poached pears

40min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2h 25min

Smoked trout pâté

3h 15min

Steak and kidney pudding

3h 45min

Rhubarb and strawberry fool

2h 15min

Apple, feijoa and ginger sponge pudding

1h 20min

Tiffin slice

4h 30min

Onion bhaji

45min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Black tahini and beetroot hommus

1h 10min