Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 valoración

Prep. 20min

Total 8h 20min

6 portions

Ingredientes

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.915 g

Calorías 2347 kJ / 559 kcal

Grasa 30.673 g

Fibra 4.337 g

Carbohidratos 65.117 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Our 15th anniversary 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Oysters with lime granita

Oysters with lime granita

5min

Lemon and white chocolate lava cakes

Lemon and white chocolate lava cakes

30min

Cranberry pistachio spiced muffins

Cranberry pistachio spiced muffins

50min

Pear blueberry quinoa crumbles

Pear blueberry quinoa crumbles

35min

Spicy peach and mango chutney

Spicy peach and mango chutney

45min

Zucchini bites with charred tomato dressing

Zucchini bites with charred tomato dressing

50min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2h 50min

Pecan pie cheesecake cups

Pecan pie cheesecake cups

35min

Smoked trout pâté

Smoked trout pâté

3h 15min

Spiced Nuts

Spiced Nuts

20min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5min

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5min