Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 400 g basmati rice
- 150 g acorn squash, trimmed, cut into halves and cut into thin slices (5 mm)
- 160 g red capsicum, deseeded and cut into pieces (1 cm)
- 150 g fresh green beans, trimmed and cut into quarters
- 100 g frozen green peas, thawed
- 280 g jarred marinated artichoke hearts, drained and cut into halves
- 10 cm piece fresh ginger, peeled
- 6 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 50 g olive oil
- 2 dried bay leaves
- 4 cardamom pods, crushed
- 1 cinnamon quill
- 2 pinches saffron threads
- 1 tsp ground smoked paprika
- ½ tsp chilli powder, to taste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- 100 g dry white wine
- 2 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 600 g water
- 40 g slivered almonds, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1846.3 kJ / 439.5 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 62.6 g
- Grasa
- 13.4 g
- Grasa saturada
- 1.9 g
- Fibra
- 12.4 g
- Sodio
- 961.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40 min
Three-bean shepherd's pie
26h
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1h 30 min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25 min
Sweet and sour tempeh
50 min
Rendang curry
30 min
Vegetarian chilli
1h 5 min
Pulse and pumpkin curry
30 min
Potato and green pea curry
50 min
Tex-mex vegetable stew
1h 15 min
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1h
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 min