Ñoquis de espinacas con gorgonzola

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

4.0 28 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 20min
6 raciones

Ingredientes

  • de nueces peladas
    40 g
  • de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
    70 g
  • de hojas de espinaca frescas
    200 g
  • de leche
    900 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de mantequilla (y un poco más para engrasar)
    60 g
  • de sémola de trigo
    250 g
  • yemas de huevo
    2
  • de queso gorgonzola en trozos (1-2 cm)
    100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 489 kcal / 2046 kJ
Proteína 20 g
Grasa 28.4 g
Carbohidratos 40.8 g
Fibra 2.5 g

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