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Ñoquis de espinacas con gorgonzola
Prep. 25min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingredientes
-
de nueces peladas40 g
-
de queso parmesano en trozos (2-3 cm)70 g
-
de hojas de espinaca frescas200 g
-
de leche900 g
-
de sal1 cucharadita
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de mantequilla (y un poco más para engrasar)60 g
-
de sémola de trigo250 g
-
yemas de huevo2
-
de queso gorgonzola en trozos (1-2 cm)100 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
489 kcal /
2046 kJ
Proteína
20 g
Grasa
28.4 g
Carbohidratos
40.8 g
Fibra
2.5 g
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