Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

Papillotes de truite, menthe et courgettes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Pot-au-feu de la mer

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Truites farcies à la ricotta

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Bar farci à l'oseille

Papillotes de lieu et purée de céleri

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée