Lomo de cerdo en salsa de calabaza
TM31 TM5 TM6

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

4.5 (6 valoraciones )

Ingredientes

  • 1200 g de lomo de cerdo, limpio y salpimentado
  • 200 g de pulpa de calabaza, la parte fibrosa, sin semillas
  • 1 rama de canela
  • 1100 g de agua
  • 200 g de piloncillo en trozos
  • 2 dientes de ajo, asados
  • 150 g de cebolla, asada
  • 50 g de chile pasilla, sin venas ni semillas, asados
  • 40 g de aceite
  • 150 g de jitomate, asado
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 2 cditas de sal
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 3 ramas de hierbabuena fresca, solo las hojas

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2071 kJ / 493 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
31 g
Grasa
29 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 74 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo