Risotto de granada, queso azul y brandy

Risotto de granada, queso azul y brandy

4.0 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

de queso parmesano en trozos
40 g
echalot (aprox. 30 g)
1
de mantequilla sin sal
30 g
de arroz para risotto (p.ej. Carnaroli, Arborio), (ver tip)
320 g
de brandy
50 g
granada sólo las semillas (aprox. 260 g)
1
agua
820 g
sal o al gusto
1 ½ cdita
de queso azul cortado en cubos (1 cm)
120 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 569.5 kcal / 2382.8 kJ

Proteína 16.5 g

Grasa 18.5 g

Carbohidratos 76.8 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 11.3 g

Sodio 1 mg

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