Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

4.8 14 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
1 porción

Ingredientes

Panecillos
  • de agua
    75 g
  • de harina de trigo
    125 g
  • de aceite vegetal
    10 g
  • de levadura seca instantánea
    3 ½ g
  • de azúcar
    1 pizca
  • de sal
    ¼ cdita
  • harina de trigo para enharinar
  • de pasitas, cualquier tipo
    1 cdita
  • de nueces variadas enteras picado
    2 cditas
Sopa de curry
  • de cebolla
    30 g
  • de jengibre pelado, cortado en trozos
    5 g
  • de curry en polvo
    1 cdita
  • de aceite vegetal
    20 g
  • de agua
    250 g
  • de caldo de verduras en pasta
    1 cdita
  • de leche de coco
    150 g
  • de coles de bruselas limpios, cortados en cuartos
    100 g
  • de chícharos
    50 g
  • de harina de trigo
    1 cdita
  • de salsa de soya
    1 cda
  • de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en cubos (aprox. 2 cm)
    80 g
  • hoja de cilantro picado, para decorar
  • jugo de limón recién exprimido
    1 - 2 chorrito

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1341.2 kcal / 5611.8 kJ
Proteína 51.8 g
Grasa 59.7 g
Carbohidratos 140.3 g
Fibra 17.3 g
Grasa saturada 26.7 g
Sodio 1590.2 mg

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