Ensalada de coliflor y papa

Ensalada de coliflor y papa

3.5 4 valoraciones
Prep. 5min
Total 30min
6 porciones

Ingredientes

  • de queso cheddar en cubos
    60 - 80 g
  • de cebolla morada en mitades
    100 g
  • de agua
    500 g
  • huevos
    4
  • de papa en trozos (2-3 cm)
    300 g
  • de sal
    4 - 6 pizcas
  • de coliflor en trozos (aprox. 3 cm)
    300 g
  • de eneldo fresco
    5 g
  • de yogur natural sin azúcar
    150 g
  • de mostaza Dijon
    30 g
  • de mayonesa
    50 g
  • de vinagre de vino blanco
    1 - 2 cdas
  • de azúcar
    ½ cdita
  • de sal
    ½ - 1 cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 217.7 kcal / 910.7 kJ
Proteína 9.2 g
Grasa 13.7 g
Carbohidratos 15.1 g
Fibra 2.7 g
Grasa saturada 4.4 g
Sodio 534.1 mg

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