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Estofado de curry con pollo y lentejas
Prep. 10min
Total 8h 35min
4 porciones
Ingredientes
-
de curry en polvo4 cucharadas
-
de canela en polvo1 pizca
-
paprika picante1 cda
-
de jengibre en polvo1 cdita
-
de azúcar1 cdita
-
de sal1 cdita
-
de pimienta de cayena molida al gusto½ - 1 cdita
-
de aceite de oliva30 g
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en mitades40 g
-
hoja de laurel seca1
-
de puré de tomate20 g
-
de yogur natural200 g
-
de leche de coco200 g
-
de jugo de limón amarillo20 g
-
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (3 cm)600 g
-
de lentejas verdes remojadas por 8 hrs y escurridas300 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
758.7 kcal /
3174.5 kJ
Proteína
54.4 g
Grasa
32 g
Carbohidratos
60.7 g
Fibra
12.5 g
Grasa saturada
13.4 g
Sodio
724.7 mg
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