Encurtido picante de espirales de zanahoria

Encurtido picante de espirales de zanahoria

5.0 4 valoración

Prep. 20min

Total 30min

3 tarros

Ingredientes

400 - 500 g de zanahoria con los extremos recortados, cortados en segmentos no más largos que el empujador
500 g de agua
150 g de vinagre blanco 10%
100 g de azúcar
6 dientes de ajo
1 cebolla morada en rebanadas
2 chiles jalapeños en rebanadas
3 cditas de semillas de mostaza
9 - 12 ramitas de eneldo fresco
1 ½ cditas de sal
1 ½ cditas de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tarro

Sodio 114.9 mg

Proteína 2.3 g

Calorías 954.4 kJ / 228.1 kcal

Grasa 0.4 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 0 g

Carbohidratos 54.3 g

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