Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
de cebolla en trozos100 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de carne picada de cerdo250 g
-
de butifarra blanca sin piel, desmenuzada120 g
-
de salvado de trigo50 g
-
de agua600 g
-
½ cucharadita de salvia seca desmenuzadahojas de salvia fresca5
-
de semillas de hinojo½ cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de extracto de buey (p. ej. Bovril®)1 cucharadita
-
bayas de enebro5
-
manzana pelada y en trozos1
-
de patatas en trozos700 g
-
de chucrut en conserva600 g
-
de mostaza2 cucharadas
-
de kétchup1 cucharadita
-
de nata (35% de grasa)50 g
-
de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)½ cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
613 kcal /
2564 kJ
Proteína
21.11 g
Grasa
37.71 g
Carbohidratos
47.37 g
Fibra
8.91 g
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Especial albóndigas
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