Rollo de lasaña

Rollo de lasaña

3.8 18 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 15min
6 raciones

Ingredientes

Masa
  • de sémola de trigo
    200 g
  • huevos (100-105 g)
    2
  • de aceite de oliva
    10 g
Relleno
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de zanahoria en trozos
    120 g
  • de tallos de apio en trozos
    100 g
  • de mantequilla (y algo más para untar el molde)
    20 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de carne picada mixta
    400 g
  • de dados de beicon
    100 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de vino tinto
    80 g
  • de leche
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita rasa
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de hierbas provenzales secas
    1 cucharadita
  • hoja de laurel seca
    1
Bechamel y horneado
  • de mantequilla
    40 g
  • de harina
    40 g
  • de leche
    60 - 80 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
  • de queso emmental rallado
    100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 608 kcal / 2541 kJ
Proteína 20.78 g
Grasa 42.61 g
Carbohidratos 35.31 g
Fibra 3.44 g

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