Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

4.0 8 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

400 - 500 g de boletus frescos (cortados transversalmente en láminas)
200 g de foie mi-cuit de pato en dados
4 pellizcos de pimienta negra molida
4 pellizcos de semillas de hinojo
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 pellizcos de sal en escamas
60 g de vermut rojo
250 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.9 g

Calorías 1048 kJ / 251 kcal

Grasa 22.7 g

Fibra 2.1 g

Carbohidratos 2.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A la mesa en Navidad 23 Recetas
España

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recetas
México

También podría gustarte...

Cava (Gazpacho de manzana)

9h 10min

Tosta de setas al vino de Madeira

30min

Texturas de gin-tonic

10h 40min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Milhojas de salmón ahumado

3h 15min

Vasitos de espárragos con salpicón

10min

Crema de ostras

20min

Carpaccio de pulpo

3h 10min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Crema de boletus

1h 35min