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Lentil curry stew with chicken
Prep. 10min
Total 8h 35min
4 portions
Ingredientes
-
dried green lentils300 g
-
water for covering lentils
-
curry powder4 tbsp
-
ground cinnamon1 pinch
-
paprika, sweet1 tbsp
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ground ginger1 tsp
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sugar1 tsp
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salt1 tsp
-
ground cayenne pepper to taste½ - 1 tsp
-
olive oil30 g
-
garlic cloves2
-
onions cut in halves40 g
-
dried bay leaf1
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tomato purée (concentrated)20 g
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plain yoghurt200 g
-
coconut milk200 g
-
lemon juice, freshly squeezed20 g
-
chicken breast fillets, skinless cut in pieces (3 cm)600 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
624 kcal /
2610 kJ
Proteína
57 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
42 g
Fibra
14.5 g
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