Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g day old sourdough bread torn into pieces
- 1 lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
- 1 tbsp salted capers rinsed and drained
- 40 g raw almonds
- 1 tsp sweet paprika
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 2 sprigs fresh mint leaves only
- ½ tsp fresh ground black pepper
- 1 tbsp unsalted butter
- 1 tbsp olive oil plus extra for garnishing
- 500 g water plus extra for cooling
- 2 bunches asparagus woody ends trimmed
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 142.5 kcal / 598.8 kJ
- Proteína
- 3.9 g
- Grasa
- 11.2 g
- Carbohidratos
- 5.9 g
- Fibra
- 2.3 g
- Grasa saturada
- 2.7 g
- Sodio
- 62.7 mg
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