Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 10min

2 portions

Ingredientes

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 1036.1 mg

Proteína 17 g

Calorías 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Grasa 38.2 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 19.7 g

Carbohidratos 10.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Parmesan gelato

4h 30min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Orange liqueur zabaglione

15min

Couscous tahini bowl

30min

Mixed mushroom pâté

1h 25min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1h 15min

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30min

Grain salad lettuce cups

1h 55min

Tiraccino

1h 5min

Shichimi togarashi oysters

1h 10min

Fattoush with grilled haloumi

5h

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3h 55min