Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos

Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos

3.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingredientes

de cebolla
50 g
diente de ajo
1
de zanahoria en 2-3 trozos
50 g
de pimiento rojo
20 g
de tomate triturado en conserva
30 g
de aceite de oliva
25 g
de costillas de cerdo frescas (salpimentadas) en trozos de 3 cm
150 g
de calabaza en trozos
40 g
de patata en trozos
60 g
mazorca de maíz (aprox. 70 g) cortada en rodajas de 2 cm
½
de pimentón dulce
½ cucharadita
pastilla de caldo
¼
de agua
250 g
de acelgas troceadas
80 g
de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
150 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 491 kcal / 2054 kJ

Proteína 21.67 g

Grasa 31.25 g

Carbohidratos 30.86 g

Fibra 7.64 g

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