Pan francés vegano

Compota de fresas

• 250 g de fresas sin rabo y cortadas por la mitad
• 100 g de agua
• 50 g de azúcar

Pan francés

• 8 rebanadas de pan de caja blanco vegano
• 400 g de crema de coco
• 35 g de miel de maple
• 2 cditas de canela en polvo
• 5 g de aceite vegetal y un poco más para cocinar el pan francés
• ½ cdita de vainilla líquida
• 50 g de azúcar morena
• frutos rojos variados, frescos
• menta fresca