Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Prep. 15min
Total 1h 15min
6 raciones
Ingredientes
-
de raíz de jengibre fresca10 g
-
de cebolla en cuartos250 g
-
dientes de ajo3
-
de aceite40 g
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de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)1000 g
-
de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)200 g
-
de perejil fresco en trozos8 - 10 ramitas
-
de cilantro fresco en trozos8 - 10 ramitas
-
de tomillo fresco4 - 6 ramitas
-
hoja de laurel seca1
-
de comino molido½ cucharadita
-
de cúrcuma molida½ cucharadita
-
de nuez moscada molida½ cucharadita
-
de canela molida½ cucharadita
-
bayas de enebro4 - 5
-
semillas de cardamomo2 - 3
-
clavos enteros2
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
pimienta de Cayena seca entera1
-
de vino tinto100 g
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de caldo de carne400 g
-
de maicena1 cucharada
-
de agua30 g
-
de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)1 bolsa
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
402 kcal /
1680 kJ
Proteína
26.2 g
Grasa
30.1 g
Carbohidratos
6.7 g
Fibra
2.4 g
Grasa saturada
1217.5 g
Sodio
15900.8 mg
