Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)

Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)

4.4 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

10 g kion
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
40 g de aceite
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
4 - 6 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
4 - 5 bayas de enebro
2 - 3 semillas de cardamomo
2 clavos enteros
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pimienta de Cayena seca entera
100 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharada de maicena
30 g de agua
1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 15900.8 mg

Proteína 26.2 g

Calorías 1680 kJ / 402 kcal

Grasa 30.1 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 1217.5 g

Carbohidratos 6.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡De cine! 14 Recetas
España

¡DE CINE! 14 Recetas
México

Revista Thermomix nº 136 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

1h 10min

Pechuga de pollo a la naranja

Pechuga de pollo a la naranja

20min

Curry de pollo con espinacas

Curry de pollo con espinacas

1h

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Pavo al curry con arroz

Pavo al curry con arroz

30min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1h 40min

Gambones o langostinos marinados en papillote

Gambones o langostinos marinados en papillote

2h 30min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2h

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

55min

Gulash con cerveza

Gulash con cerveza

1h 10min

Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

1h