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Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada
Prep. 20min
Total 1h 5min
4 raciones
Ingredientes
Filetes rusos de salmón al horno
-
de pan blanco en trozos80 g
-
de aceite de oliva15 g
-
de mantequilla50 g
-
de patatas harinosas (en dados de 1 cm)350 g
-
de agua50 g
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de pimienta molida1 ½ cucharadita
-
de cebolleta en trozos30 g
-
lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (350 g) en trozos de aprox. 3 cm1
-
de queso gruyère (cortado en 8 trozos)80 g
Ensalada
-
de hojas baby de ensalada variada120 g
-
de tomates cherry (cortados por la mitad)100 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de aceite de oliva1 cucharada
-
de vinagre balsámico½ cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
525 kcal /
2197 kJ
Proteína
27 g
Grasa
34 g
Carbohidratos
26 g
Fibra
2.9 g
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Salmón
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