![Curry vert de cabillaud Curry vert de cabillaud](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21859B12-7157-4840-8450-D780E603225A/Derivates/CD7BD5E3-77A4-487B-999D-DA8E7CE5B94A.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 c. à café de pâte de curry vert (20-25 g), à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de lait de coco
- ½ cube de bouillon de volaille
- 200 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir, fraîches ou surgelées
- 1 petit piment rouge frais
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
-
300
g d'aubergines thaÏ
o 300 g d'aubergines, détaillées en cubes (3 cm) - 100 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 100 g de pois mange-tout
- 400 g de filets de cabillaud, détaillé en cubes (4 cm)
- 2 branches de basilic thaï frais, ciselées
- 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1839 kJ / 439 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 21.3 g
- Grasa
- 28 g
- Fibra
- 5 g
En colecciones
Recetas alternativas
Soupe de poulet thaïe
50min
Curry rouge thaï
1h
Moqueca de poisson à la farofa
50min
Tom Yam
30min
Salade de bœuf thaïe
30min
Poulet à la pékinoise
45min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Curry de crevettes, légumes et nouilles
35min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Crevettes exotiques coco-gingembre
20min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1h 30min