Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

3.1 8 valoraciones
Prep. 10min
Total 45min
4 porciones

Ingredientes

  • de aceite de oliva
    30 g
  • de cebolla morada en mitades
    450 g
  • de tocino ahumado en cubos
    80 g
  • de concentrado de caldo de pollo
    1 cucharadita colmada
    1 cubo de caldo de pollo, desmoronado
  • de hierbas de Provenza secas
    1 cda
  • de vino tinto
    200 g
  • de agua
    100 g
  • de papas harinosas con cáscara, en cubos (3 cm )
    500 g
  • muslos de pollo sin piel (aprox. 550 g)
    4 - 5
  • de hongos frescos en cuartos
    250 g
  • hojas de perejil fresco picado, para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 829.1 kcal / 3468.8 kJ
Proteína 44.2 g
Grasa 51.9 g
Carbohidratos 37.1 g
Fibra 5.5 g
Grasa saturada 13.6 g
Sodio 335.7 mg

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