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Merluza con calabaza y patata
Prep. 20min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
de cebolla en cuartos250 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja Varoma y para servir)50 g
-
de tomates maduros pelados, en trozos500 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de vino blanco50 g
-
de patatas en dados300 g
-
de cayena molida (opcional)1 pellizco
-
de sal1 cucharadita
-
de pulpa de calabaza en dados300 g
-
rodajas de merluza (aprox. 700 g) espolvoreadas con sal6
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
263 kcal /
1098 kJ
Proteína
23.6 g
Grasa
11.09 g
Carbohidratos
17.13 g
Fibra
3.73 g
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