Dispositivos y accesorios
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Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
Prep. 15min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
Salsa de yogur
-
1 diente de ajo
-
250 g de yogur natural (2 yogures)
-
1 cucharada de aceite de oliva
Verduras variadas
-
200 g de cebolla en cuartos
-
50 g de tomate concentrado
-
400 g de tomates en cuartos
-
2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
500 g de agua
-
200 g de arroz basmati
-
300 g de berenjenas en dados (2 cm)
-
150 g de pimiento rojo en trozos (2 cm)
-
150 g de pimiento amarillo en trozos (2 cm)
-
200 g de calabacín en rodajas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
9.8 g
Calorías
1410 kJ /
337 kcal
Grasa
7.88 g
Fibra
6.65 g
Carbohidratos
56.77 g
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