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Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
Prep. 5min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en trozos100 g
-
de pimiento rojo en trozos100 g
-
de pimiento verde en trozos100 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de tomate troceado en conserva escurridos400 g
-
de hierbas provenzales secas1 cucharada
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
de mejillones frescos limpios1000 g
-
de albahaca fresca (troceadas con la mano)10 hojas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
211 kcal /
877 kJ
Proteína
12 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
3 g
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