Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4 57 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Carrilleras en salsa de castañas

6 dientes de ajo
60 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
330 g de cerveza
1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar

Risotto de naranja

50 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de arroz de grano redondo
70 g de vino dulce
350 g de zumo de naranja
½ cucharadita de colorante alimentario
1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.42 g

Calorías 3386 kJ / 810 kcal

Grasa 45.59 g

Fibra 4.48 g

Carbohidratos 74.07 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feliz Navidad 17 Recetas
España

También podría gustarte...

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Pollo con salsa de melocotón

35min

Crema de calabaza y membrillo

30min

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

15min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Pavo con piña

30min

Carrilleras mar y montaña para dos

1h 25min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Crêpes de morcilla y pera

1h 10min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Pollo con piña al curry en papillote

1h

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5min