Ensaladilla de patata con bogavante

Ensaladilla de patata con bogavante

4.6 29 valoración

Prep. 30min

Total 1h 25min

4 raciones

Ingredientes

500 g de agua
500 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
1 bogavante vivo (de 500 g aprox.)
2 huevos (envueltos en film transparente)
50 g de cebolleta
150 g de palitos de surimi
2 pimientos del piquillo
100 g de mayonesa
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 guindillas verdes en vinagre (opcional) (en trocitos)
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.12 g

Calorías 1819 kJ / 435 kcal

Grasa 26.47 g

Fibra 2.87 g

Carbohidratos 24.12 g

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