Pote gallego de repollo

Pote gallego de repollo

4.7 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 40min

8 raciones

Ingredientes

de unto
30 g
de hueso de caña
150 g
de tocino fresco entreverado
200 g
de pecho de ternera
250 g
250 g de costilla de ternera en trozos
de morcillo de ternera
150 g
de lacón (previamente desalado durante 24 h)
200 g
de agua
1800 g
de repollo liso blanco limpio, en trozos
500 g
de sal
1 cucharadita
patatas de guarnición enteras, peladas
8
de patata chascada
250 g
de judías blancas cocidas (en conserva) bien aclaradas y escurridas
400 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 636 kcal / 2662 kJ

Proteína 22.9 g

Grasa 44.9 g

Carbohidratos 34.8 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 9.4 g

Sodio 700.9 mg

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