Pollo al vino tinto (Coq au vin)

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

2.9 41 valoraciones

Prep. 40min

Total 9h

4 raciones

Ingredientes

de cebolla
50 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
40 g
de vino tinto
300 g
de brandy
50 g
baya de enebro
1
hoja de laurel seca
1
pollo en trozos (aprox. 1200 g)
1
de dados de beicon ahumado
50 g
de zanahoria (en rodajas de 5 mm)
150 g
de cebollitas francesas
100 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de champiñones en cuartos
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 962 kcal / 4026 kJ

Proteína 63 g

Grasa 40 g

Carbohidratos 70 g

Fibra 6.3 g

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