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Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
Prep. 15min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de aceite de oliva1 chorrito
-
de lomo de cerdo en una pieza, salpimentado800 - 900 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de hierbas provenzales secas1 cucharada
-
de cúrcuma molida1 pellizco
-
pastilla de caldo de carne½
-
de brandy50 g
-
de zumo de limón30 g
-
de agua400 g
-
de zanahoria en rodajas oblicuas200 g
-
de espárragos verdes (sin la parte leñosa)250 g
-
de maicena1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
421 kcal /
1759 kJ
Proteína
40.36 g
Grasa
26.64 g
Carbohidratos
4.68 g
Fibra
2.12 g
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