Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)

Name: Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 250 g de judías verdes congeladas; 30 g de licor de naranja; 200 g de zumo de naranja recién exprimido; 30 g de agua; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de vinagre; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 600 g de lomo de salmón fresco; 1 diente de ajo; 1 ramita de tomillo fresco

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Prep. 5min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

de cebolla en trozos
120 g
de aceite de oliva (4 cuchararas más para la sartén y algo más para regar las judías)
30 g
de judías verdes congeladas
250 g
de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier)
30 g
de zumo de naranja recién exprimido
200 g
de agua
30 g
de azúcar
1 cucharada
de vinagre
1 cucharada
de sal (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de lomo de salmón fresco con piel, sin espinas (4 lomos)
600 g
diente de ajo
1
de tomillo fresco
1 ramita