Ensalada de patata y verduras con pollo

Ensalada de patata y verduras con pollo

3.8 61 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 15min
8 raciones

Ingredientes

  • de zanahorias en trozos
    300 g
  • de agua
    400 g
  • de sal (ajuste a su gusto)
    2 cucharaditas
  • de patatas en trozos pequeños (1-1,5 cm)
    300 g
  • de judías verdes redondas frescas en trozos (2-3 cm)
    300 g
  • de guisantes congelados
    150 g
  • de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel en dados (1-1,5 cm)
    350 g
  • de pimienta molida (ajuste a su gusto)
    ½ cucharadita
  • de lechuga iceberg (las hojas separadas)
    250 g
  • de nata
    150 g
  • de zumo de limón recién exprimido (1 limón)
    20 g
  • de hierbas frescas variadas (por ej. cebollino, perejil, eneldo)
    10 - 15 g
  • de brotes de soja frescos (opcional)
    100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 192 kcal / 801 kJ
Proteína 15 g
Grasa 7 g
Carbohidratos 15 g
Fibra 4.1 g

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