Caldo Verde

Name: Caldo Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 325 g de cebolla; 1 diente de ajo; 10 g de aceite de oliva; 100 g de moronga; 230 g de acelgas, frescas; 400 g de papas; 300 g de calabacita; 2 cdas de sal gruesa; 1 cda de pimienta negra molida; 850 g de agua

4.0 ( 4 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h

Porciones 6 porciones

Ingredientes

325 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de aceite de oliva
100 g de moronga entera, con cortes finos a lo largo
o 100 g de chorizo entera, con cortes finos a lo largo
230 g de acelgas, frescas cortadas en juliana muy fina
400 g de papas en trozos
300 g de calabacita en trozos
2 cdas de sal gruesa
1 cda de pimienta negra molida
850 g de agua

Inf. nutricional: por 1 porciones
Calorías: 169.8 kcal / 710.5 kJ
Proteína: 5.7 g
Grasa: 7.6 g
Carbohidratos: 20.7 g
Fibra: 3.8 g