Sándwich integral de verduras con queso de cabra

Sándwich integral de verduras con queso de cabra

4.8 69 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 unidades

Ingredientes

Salsa

de yogur natural
120 - 130 g
de mostaza a la antigua
10 g
de aceite de oliva
20 g
de miel
25 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco

Verdura

de cebolla en juliana
180 - 200 g
de pimiento rojo en juliana
180 - 200 g
de aceite de oliva
30 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de calabacín con piel (en rodajas finas de 1-2 mm)
280 - 300 g
de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
200 g
de pan de molde integral (por ej. Oroweat® 12 cereales y semillas)
12 rebanadas
de queso de cabra en rodajas
200 g
aguacate sin piel (ni hueso, en medias rodajas)
1
de espinacas baby frescas
20 - 30 g
de brotes germinados de alfalfa, cebolla, etc.
20 - 30 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 368 kcal / 1541 kJ

Proteína 11.3 g

Grasa 21.2 g

Carbohidratos 33.3 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 6.4 g

Sodio 748.8 mg

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