Saltar al contenido principal Buscar
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
4.4 86 valoraciones
Prep. 30min
Total 3h 35min
12 parts
Registrarse gratis

Ingredientes

La pâte sucrée
  • 75 g de sucre en poudre
  • 140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
Le caramel au beurre salé
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le croustillant au chocolat
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre doux
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")
La ganache au chocolat
  • 350 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 7.8 g
Calorías 2844.2 kJ / 682.2 kcal
Grasa 44.7 g
Fibra 2.3 g
Carbohidratos 61.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort food Vol. II 10 Recetas
Francia
Thermomix® et moi N°7 Spécial chocolat 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte aux fraises et chocolat

4.4(37)

3h

Gâteau de Pâques

4.5(114)

1h 55min

Petits pains au lait au caramel

4.1(19)

4h

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

3.6(26)

4h 20min

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7(83)

5h

Framboises sur biscuit moelleux à la rose

3.7(52)

35min

Charlotte chocolat-coco

4.3(48)

12h

Crème à la pâte de speculoos

4.2(77)

2h 40min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2(73)

4h

Charlotte mangue-Passion

4.5(37)

5h

Gâteau basqu'ô fraises

4.7(86)

1h 45min

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(151)

12h 45min