Fileja al ragù

Fileja al ragù

5.0 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Fileja

400 g di farina di grano duro + q.b.
200 g di acqua
1 cucchiaino di olio di oliva

Ragù

50 g di pecorino a pezzi
100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
40 g di gambo di sedano
40 g di carota
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di carne di maiale a dadini
100 g di vino rosso
400 g di passata di pomodoro
100 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
100 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
150 g di patate a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 24.5 g

Calorías 2100 kJ / 502 kcal

Grasa 18.7 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 58.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Sapori d'Italia 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pappardelle ripiene di piselli

2h 25min

Fettuccine all'abruzzese

1h

Lecso

40min

Arrosto di spalla di agnello

3h

Funghetti sott'olio

721h

Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli

55min

Fileja tropeani

2h

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2h 40min

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3h 30min

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Sugo alla puttanesca

45min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h