Fileja al ragù

Fileja al ragù

5.0 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Fileja

400 g di farina di grano duro + q.b.
200 g di acqua
1 cucchiaino di olio di oliva

Ragù

50 g di pecorino a pezzi
100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
40 g di gambo di sedano
40 g di carota
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di carne di maiale a dadini
100 g di vino rosso
400 g di passata di pomodoro
100 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
100 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
150 g di patate a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 24.5 g

Calorías 2100 kJ / 502 kcal

Grasa 18.7 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 58.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Sapori d'Italia 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Penne alla puttanesca

35min

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45min

Polenta (Bimby Friend)

40min

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

2h 40min

Marinatura per la selvaggina

20min

Terrina di lasagne ai funghi e carne salada

1h 10min

"Scafata" viterbese

1h 50min

Lasagne del boscaiolo

2h 15min

Lagane e ceci

1h

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2h 40min

Fileja tropeani

2h

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min