Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

4.3 148 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

de cebolleta en cuartos
100 g
guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
1
de tomillo fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas
de albahaca fresca (solo las hojas)
3 - 4 ramitas
de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el molde)
30 g
de ramilletes de brócoli pequeños (sin el tronco)
200 g
huevos
4
de queso parmesano rallado
40 g
de nata (35% de grasa)
50 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de sal
1 - 2 pellizcos
de menta fresca (solo las hojas) picadas
3 - 4 ramitas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 256 kcal / 1071 kJ

Proteína 12.91 g

Grasa 21.1 g

Carbohidratos 3.73 g

Fibra 1.95 g

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