Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 80 valoración

Prep. 10min

Total 2h 10min

300 g

Ingredientes

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 300 g

Sodio 370.9 mg

Proteína 16.1 g

Calorías 2575 kJ / 615 kcal

Grasa 39 g

Fibra 29.8 g

Grasa saturada 6.1 g

Carbohidratos 64.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

Ramadán 8 Recetas
España

También podría gustarte...

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Hummus

5min

Hummus de remolacha

10min

Tahini - Oriente Próximo

20min

Coleslaw con salsa de rabanitos

5min

Baba ganoush de calabaza

35min

Hinojo "a la parmesana"

1h 25min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1h 15min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2h 40min

Crema de hinojo

30min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1h