Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

4.0 58 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 45min

6 raciones

Ingredientes

Pan de hamburguesa

270 g de bebida de soja
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar moreno
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de semillas de sésamo

Hamburguesa de remolacha

240 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
30 g de pan rallado
250 g de remolacha cocida en trozos
1 pellizco de ajo en polvo
10 g de tomate concentrado
1 ramita perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada y montaje

300 g de cebolla roja en rodajas de 5 mm
60 g de azúcar moreno
20 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de oliva
6 cucharadas de mayonesa
hojas de rúcula
1 tomate en rodajas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 489 mg

Proteína 14 g

Calorías 2083 kJ / 497 kcal

Grasa 7 g

Fibra 11.5 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 88 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Hummus de judías pintas con nachos

1h 15min

Crumble de Kiwi

30min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1h 10min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2h 20min

Paté de remolacha y anacardos

10min

Dip de queso vegano de anacardos

5min

Mousse vegana de chocolate

2h 15min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Vichysoisse de maíz Thai

2h 30min

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50min

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Baba ganoush de calabaza

35min