Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

4.2 27 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 10min
4 raciones

Ingredientes

  • de agua
    900 g
  • de trigo sarraceno en grano
    100 g
  • de copos de avena
    30 g
  • de semillas variadas (sésamo, girasol, chía, amapola, lino, etc.)
    50 g
  • de queso parmesano en trozos
    50 g
  • de calabacín en trozos de 2-3 cm
    100 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • de zanahoria en rodajas de 2 cm
    70 g
  • diente de ajo
    1
  • de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    2 ramitas
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimentón (opcional)
    ½ cucharadita
  • de pan rallado
    50 g
  • de aceite de girasol
    3 - 4 cucharadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 407.5 kcal / 1705 kJ
Proteína 13.5 g
Grasa 23.5 g
Carbohidratos 39.3 g
Fibra 6.3 g
Grasa saturada 4.8 g
Sodio 342.3 mg

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