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Coleslaw Hawaiana
Prep. 10min
Total 10min
4 raciones
Ingredientes
-
de rodajas de piña en conserva (aprox. 300 g)1 lata pequeña
-
de menta fresca (solo las hojas)2 ramitas
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de vinagre de manzana20 g
-
de zumo de lima10 g
-
de miel1 cucharada
-
de sal2 pellizcos
-
pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
-
de lombarda en trozos de 3-4 cm200 g
-
rabanitos en mitades3 - 4
-
de cebolla roja en trozos de 2 cm80 g
-
de zanahoria en trozos de 2 cm100 g
-
de almendra laminada tostada30 g
-
de pasas sin semillas40 g
-
de copos de coco tostados2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
306 kcal /
1280 kJ
Proteína
4.1 g
Grasa
13.4 g
Carbohidratos
47.7 g
Fibra
5.4 g
Grasa saturada
2.9 g
Sodio
115.3 mg
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Revista Thermomix nº 156
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