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Thai chicken wraps
Prep. 30min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
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jasmine rice2 tbsp
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garlic cloves3
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fresh lemongrass white part only, cut into halves1 stalk
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coconut oil1 tbsp
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chicken thigh fillets partially frozen and cut into pieces (approx. 4 cm)500 g
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fresh Kaffir lime leaves cut into thin slices3
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dried chilli flakes1 - 2 tsp
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fish sauce30 g
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lime juice30 g
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iceberg lettuce approx. 8 large leaves½
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carrot cut into julienne130 g
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baby radishes cut into julienne2
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spring onions/shallots trimmed and cut into very thin slices2
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fresh long green chillies deseeded and cut into julienne1
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fresh mint leaves only2 sprigs
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
248.5 kcal /
1043.8 kJ
Proteína
25.2 g
Grasa
11.4 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
3.4 g
Grasa saturada
5.9 g
Sodio
764.5 mg
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