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Pasta con mejillones
Prep. 35min
Total 1h 5min
4 raciones
Ingredientes
-
de perejil fresco (solo las hojas)4 - 5 ramitas
-
de agua y algo más si fuera necesario250 g
-
de mejillones frescos limpios (ver sugerencia)1000 g
-
de aceite de oliva virgen extra y algo más para servir30 g
-
de chalota en mitades30 g
-
dientes de ajo3
-
chile rojo fresco (opcional) pequeño sin semillas1
-
de vino blanco seco (opcional)50 g
-
de tomates cherry en mitades120 g
-
de tomate concentrado40 - 50 g
-
de sal1 pellizco
-
de pasta tipo macarrón o una pasta seca corta similar350 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
480 kcal /
2011 kJ
Proteína
17 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
65 g
Fibra
5.5 g
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