Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Ragú de cordero con verduras
Prep. 15min
Total 13h 15min
6 raciones
Ingredientes
Marinada
-
de zanahoria en trozos50 - 60 g
-
tallo de apio en trozos1
-
de puerro en trozos50 - 60 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm1000 g
-
de canela molida½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
hoja de laurel seca1
-
de romero fresco2 ramitas
-
de granos de pimienta variada1 cucharadita
-
de vino tinto700 g
Para cocinar
-
dientes de ajo2 - 3
-
de aceite de oliva70 g
-
de harina1 cucharada
-
pastilla de caldo de carne1
-
de perejil fresco picado4 - 5 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
432 kcal /
1809 kJ
Proteína
25.02 g
Grasa
34.91 g
Carbohidratos
3.75 g
Fibra
1.1 g
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