Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.0 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h 15min

6 raciones

Ingredientes

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.02 g

Calorías 1809 kJ / 432 kcal

Grasa 34.91 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 3.75 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Primavera 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Pollo en pepitoria

45min

Salsa vizcaína

40min

Carne guisada con fantasmas de patata

1h 30min

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Gulash con cerveza

1h 10min

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Caldereta de cordero

50min

Albóndigas en salsa española

55min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Carrilleras de ternera estofadas

9h