Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Pastela de pato con albaricoques y piñones
Ingredientes
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100 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
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1 ½ - 2 cucharaditas de comino molido
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1 cucharada de canela molida (y 1 cucharada más para espolvorear)
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1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
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2 cucharaditas de semillas de hinojo
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1 pellizco de hebras de azafrán
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600 g de magrets de pato sin piel (en trozos de aprox. 3 cm)
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150 g de orejones de albaricoque en cuartos
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2 limones (la piel amarilla y el zumo)
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80 g de agua
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1 pastilla de caldo de pollo
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50 g de piñones tostados (y alguno más para decorar)
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4 lámina masa filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
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1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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